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初尝泰味之"泰泰小厨"

刚兴起境外游那会儿,就嚷嚷着要去泰国过把瘾。莫办法,兜里莫有米,日本、澳洲这类的负担不起,只能选消费水平相对低廉的东南亚国家了。找来相关的书一顿猛K,为出行做了充份的准备。没想到,计划赶不上变化,因为工作变动的原因,计划就此搁置了。之后遇到同学聚会就被他们取笑,叫之长长远远,也没看落实到实际行动上来。为此,以后只要有聚会,我坚决反对去泰国餐厅,免得同学们旧事重提,让我抹不开脸。

直到有一次听到“泰泰小厨”这个名字。听的时候以为是“太太小厨”,觉得好亲切,再加之朋友一番怂恿,也就想去了。拿来宣传单一看居然是泰国菜,立马否决,弄得朋友莫名其妙,此次尝试宣告失败。

之后又过了很久,一直到前几天,在正大广场五楼的美食天地,才又与它不经意的相逢。罢了,就去尝尝吧,吃过就当是去过了吧,也算了结了一桩心愿(虽然去东南亚的热情已早被欧洲游盖过)。

餐厅很小,但布置蛮简洁的,整个格局和桌椅的摆设都有点快餐店的风格。打开菜单,琳琅的图片已看得眼花缭乱。但细瞅之下,也不外乎是咖喱、海鲜、牛肉什么的,可能东南亚各国的菜与我就像上海菜和杭帮菜在老外眼里看来一样,没什么太大的分别。

冻顶冰八宝(15元):这是一款冷饮。味道真是不赖,这可以说是这顿饭唯一的一个亮点。将冰和椰汁一同打成冰沙,再铺上细小的花生粒、珍珠、西瓜粒等八样不同的水果和干果,绵密的冰沙中混着干果的香味,再加上QQ的珍珠,流连与唇齿之间时,真是一种不小的享受。

凤梨香鸡炒饭(20元):个人感觉味道还不如大时代里的菠萝炒饭。咖喱味不浓,米饭也不糯,生硬硬的,菠萝一块块切得过份的大,仿佛菠萝和饭像被伴色拉似的混合在了一起,口感上没有层层递进的感觉,相当平庸,和焦叶的相比,简直不可同日而语。

红咖喱海鲜(25元):这里的咖喱分成红(特辣)、黄(微辣)和绿(薄荷)这三种口味,我自然选了最辣的。端上来一看,小小的一盅里汤汤水水占了大部分面积,余下的地盘也基本被茄子瓜分了,挑来拣去的也就找着两根墨鱼的须须。再来说这咖喱味,真不怎么样。大概在东南亚菜还没大举进军上海市场之前,这还能骗偏人,可现在,哎,难了。

也许是我心情不好,也许是我点的菜不对,也许是厨师那天打瞌睡了,总之,对于这顿饭的评价,四个字——极其失望。

步出“泰泰小厨”的时候,再回头看了一眼招牌,忽然之间也就释怀了。人家都写着了是小厨,你用对大厨的要求去考核它,岂不滑稽?

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