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禾苑:烧烤火锅手牵手

晚上7点,兄弟姐妹一大群在亚新广场碰头。这种定期的聚会,是爷爷家的规矩。爷爷总是说,现在每家每户只有一个孩子,所以表的、堂的兄弟姐妹更是要经常走动,感情近一点,以后互相好有个照应。

这种定期的聚会,一般每月一次,由于都安排在下班后,吃饭是免不了的。表弟和堂妹都是大学刚毕业,发现“美食基地”的能力常常令我惊叹,跟着他们,总是能花很少的钱吃到不错的美味。

那天去的地方叫禾苑餐厅,是一家日式烧烤加火锅的自助餐厅,在江宁路康定路口。这是禾苑的第二家店,第一家在肇嘉浜路上,据说生意十分火爆,于是商家又在这里开了一家。大家说说笑笑走过去,到店门口差不多7点半,竟然还有人在排队。好在这个时间段埋单的人多,耐心等了一会也就有座位了。

禾苑餐厅的装修风格属于优雅的一类。弧形吊顶、日本传统红灯笼、造型独特的木制吊灯……既时尚又富有异国风情,我蛮喜欢的。这里采用的是自助消费的方式,烧烤类的食物有牛排、嫩滑牛仔骨、法式小羊排、纽约克羊排、基围虾、日式秋刀鱼、多春鱼、扇贝、阿根廷鱿鱼等;火锅涮品则包括福州贡丸、塞外肥羊肉、上等肥牛等,该有的基本上都有了。

总的来说,禾苑餐厅的食物都不错,很新鲜,出品也很清爽。印象最深的是那里的蘸料,酸甜而鲜美,回味十分醇厚,和我在其他烧烤店吃过的不一样。据说,蘸料只有老板的父亲才知道秘方,别人一概不得而知。听上去够悬的,但的确与众不同。

禾苑餐厅的烧烤方式属于日式熔岩烧烤,跟碳烤是两回事。这里所有的肉都经过腌制,这样使调味料的滋味能够浸润到肉的最深处,吃起来更加鲜美可口。烤的时候要注意多翻动,时间也不要太长,否则会使肉质变老。我最喜欢的是烤牛肉,只要烤得恰到好处,吃上去会觉得鲜嫩无比。如果实在手艺欠佳,也可以请服务员帮帮忙,他们会很耐心地帮你,不过最好还是自力更生,否则就少了很多吃烧烤的乐趣。

除了烧烤和火锅外,禾苑还有各式各样的新鲜寿司及甜品供应。寿司我个人不太喜欢,所以基本没碰,不过弟弟妹妹们倒是吃了些,说味道一般。甜品当属我的最爱了,即使在眼下的“突击减肥阶段”,我也无法抵抗甜品的诱惑。偏偏这里的甜品品种又很丰富,红豆刨冰、绿豆刨冰、西米露、水果冰、蛋糕、西点、爆米花、布丁、冰淇淋……一个个品尝下来,我的减肥成果顿时被“中和反应”掉了。

禾苑餐厅规定,用餐时间必须在2小时以内。吃饭是绝对够了,可想借餐厅一席说说话的食客难免觉得时间短了些,我们就是如此。不过算算价格,每人才69元,还是合算得很。那里还有夜宵供应,凡晚上九点半以后进场的人都可享受夜宵特别价:49元,这个价格和中午一样。夜宵的食物品种稍微少一些,比如没有扇贝和三文鱼,不过当夜宵解解馋也足够了。

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