朋友最近终于攒足了钱，买回一台自己垂涎已久的照相机，每天都抱在手上把玩。目前，他拍摄的主题是黄浦江，多少个晚上沿着江堤拍来拍去，一直没拍出理想的片子，连怪找不到好的摄影角度，问我浦江边上哪里有既能一饱口福，又可以让他一展身手攫取好镜头的餐厅。
脑海中细细搜索一遍，上海看得见浦江风景的餐厅其实不多，看得见美丽风景、消费又不至于把我们这些普通人吓跑的则更少，想来想去，这“廊亦舫”的名字一下子就蹦出来了。
说起吃美食看美景，口眼同时享受，廊亦舫正大广场店是再合适不过了。想想看，一整面墙都是浦江美景，滨江大道、黄浦江、对岸的外滩外国建筑群，都一一收入眼来，在这得天独厚的位置上拿这些取景，还怕拍不出好照片来？
于是很郑重地把廊亦舫推荐给朋友，他大方地说：“反正好久没聚了，你再叫几个朋友一起到廊亦舫来，我请客！”贪吃的我自然马上就答应下来。周末下午5时，我们就齐聚浦东正大广场了。闹闹嚷嚷地上了5楼，进得餐厅大堂，大家都吃了一惊，连声叫好。
第一次来廊亦舫的客人，没有理由不对廊亦舫说声好。这是我觉得上海最为开阔的餐厅，不是因为餐厅面积特别大，而是因为来这里吃饭的人能欣赏到浦江的全景。那一整面的玻璃墙，仿佛把外滩、黄浦江和大面积的天空框成一幅画。这样一招，多么高明，又多么奢侈！几乎在廊亦舫靠江一侧的任何一个角落，都能将整个浦江景色尽收眼底。我那朋友捧着他的高级相机，有些气馁“还是收不全，改天再加个镜头！”
我仔细一算，竟然差不多半年没来过廊亦舫了，时间过得还真是快。眼前的廊亦舫大厅又重新装饰过了，面貌焕然一新。吊顶换成了紫红色，可以想象，到了夜晚，经浦江两岸的灯火和穿梭往来的游船上的灯光的辉映，这红色的顶会是如何华丽。还有一处细节改动，餐巾换成了紫色的。上海的餐厅不注重餐巾，往往非红即白，廊亦舫的紫色餐巾便独具一份贵气，紫色本来就是传统的吉祥色彩，足见他们的用心。
十几间包房也重新装修过，每间都有自己的特色，没有重样的。用来做隔断的屏风帷幕，都是精雕细刻，远看是细碎别致的格子，近看才发现个中奥妙，原来是一个套着一个的“孔方兄”，讨个吉利的彩头。重新修饰一新的廊亦舫，更有种浓厚的东方式的华丽气息。
餐厅比原先更加华丽了，不晓得菜肴有没有新鲜的口味？摊开廊亦舫精美得仿佛画册一般的菜谱，不少新名词跳入眼中，原来，这些充满创意的新菜肴，都是店家精心设计、烹调出来的，自然要好好品尝一番。
先来一道糟花生鸭舌。这菜有股特别的香味，适合餐前开胃。菜一上来，只见盘子里围着一圈鸭舌，色泽粉嫩，中间堆着红皮的花生，上面还缀着一抹绿色的香菜，整个就像一朵盛开的水莲花，当然还有微醺的酒香气袭人而来。糟鸭舌是江南名菜，《红楼梦》里就有记载，童岳荐的《童氏食规》里也提到冬“笋片穿糟鸭舌”。单看那鸭舌粉嫩的颜色，就知道选料很新鲜，味道一定错不了。果然这鸭舌质地软嫩，又有弹性，还带着点脆劲，糟汁也到位，吃起来特别舒服，酒香醉人，又不至于让我这样不能喝酒的人感到不适。咸淡正好，真是增一分太咸减一分太淡，糟得也非常均匀，咬到哪一块都是一样的美味，看来厨师是下了功夫的。不得不提的还有花生，吸足了糟汁，仍然脆脆的，香味也得以保留，与鸭舌的味道配合得恰到好处。
中餐里头甜味的冷菜不多，巧克力栗子算是一道，无论做法还是口味都有点像西餐的水果色拉，但却是地道的“中国风味”。栗子身上裹着一层半透明的色拉酱一样的东西，吃起来像是化开的奶酪，微微有些甜，外面再浇上些巧克力酱。栗子隔着这层半透明的酱透出淡黄色的色泽，看起来亮晶晶的特别精致，让人不忍下口。吃到嘴里，先是巧克力味道，咬开些，一股栗子的清香腾起，非常可口。尤其是这么闷热的天气，一颗凉凉的栗子吃下去，透心地舒服。
油鸭蒸茄子，光看这名字我就知道味道一定不俗。菜一上桌，鸭子的香味就弥漫开来。长方形的盘子里，整齐地排列着两排切成五指宽的茄子段，选用的都是二指粗的茄子最精华的一段，紫亮亮地透出油光。表皮嫩黄、鸭肉鲜红的油鸭也只选用最精华的部分，切成长条，放在茄子之上。油鸭不同于一般的板鸭，鸭子精心腌制后，浸入油里，然后再拿出来风干，口感更加嫩滑，口味更加丰富。我其实对油鸭、板鸭一类的东西向来兴趣不大，觉得太油腻太咸，但这道菜显然是个例外，长时间的文火慢蒸，把油鸭的油都焖出来了，鸭肉特别有劲道，咸味也很适中，吃起来特爽。最让我喜欢的当然是置于下面的茄子。鸭肉焖出来的咸味和油，统统被茄子吸收了似的，看起来格外油亮诱人，吃到嘴巴里，更觉得妙处所在：茄子的口感已经不像一般的茄子那样松软，而是密实鲜嫩，味道也很鲜美。一股鸭肉的香味充溢其中，这正是别处吃不到的美味。
爱吃肉的人绝对不能错过这道笋干酒香肉。看起来和一般的红烧肉区别不大，却是下了大功夫才做出来的。首先规模就很壮观——一坛！其实肉只是悬在坛子口的一盅，下面铺着笋干。坛子里灌上适量的水，火就隔着坛子为肉加热，水蒸气不断上涌，为肉又添了美味与湿糯的口感，还能上桌后保温。笋干自不必说，不仅有笋干特有的风味，还别具香味，连口感也和新鲜笋一样富有弹性。至于这肉，一点都不像普通的五花肉，吃起来很软，一点都不干涩，而肥肉的油被蒸走不少，一点也不腻人，只留香气在唇齿之间。
点心叫了一道特制农家饼，以前从未吃过。廊亦舫的点心不必多言，因为与在沪上以点心出名的绿波廊同属一个集团，口味自然经典。这农家饼和绿波廊的其他点心一样细致，外皮酥脆且非常之薄，里面的馅料不知道是什么，总之非常丰盛，口味也极为鲜美。不可多得！
除此之外，金丝蟹粉鸵鸟筋、枣香麒麟澳带、葱油炝银鳕鱼都是廊亦舫独家的菜式，口味非常独特，都是别家吃不到的独门美味“而且本着″专业创导美味与健康的理念，这些菜的搭配与烹调都很讲究，不止吃得舒服，更吃得健康。
吃罢晚饭出来，已是华灯初上，问起朋友可有拍到满意的照片，谁知他一摸头：“哎呀，光顾着吃，忘了！不如，我们下周再来？”
