在青海湖边的帐蓬宾馆，我尝到了带着原始血腥味的"血肠"，那是一次充满新奇刺激的饮食经历。
那天到青海湖已是中午1时。主人对我们说，今天以藏族风味的食物迎接我们。
坐下后，首先上桌的是奶茶和糌粑。奶茶是牛奶里掺进红茶，不放糖，喝起来虽然有些不习惯，但完全可以接受。糌粑是用青棵炒熟后磨成的粉与酥油、牛奶、白糖搅拌而成的一种食品，是藏族的主食。其色金黄，吃到嘴里，口感略似花生酥，甜甜的，有一股淡淡的膻味，不算难吃。
接下来是主菜。第一道就是羊肠系列：肉肠、粉肠、血肠。好大的盆里放着这三种肠。主人介绍说，这是典型的藏族食品，肉肠是在羊肠里塞剁碎的羊肉，粉肠是在羊肠里塞了粉，血肠是在羊肠里灌进羊血再用线扎起来，把这三种羊肠投入沸水锅里略为滚一下即上桌，吃时各人自己用刀子切割，蘸花椒盐吃。
听了介绍，看着眼前盆子里姆指般粗的羊肠，大家禁不住有些发愣，谁都不想当第一个吃螃蟹的勇士。坐在身边的当地司机热心地为我切了少许的肠，要我品尝，一边鼓动我说，"没事，好吃！"他自己则狼吞虎咽起来。我怀着好奇先把肉肠和粉肠吃了，觉得不难吃，也不好吃，完全是一种本味。等到吃血肠时确实鼓了鼓勇气，硬硬头皮，一口咬下去，只见滴滴鲜血淌了下来，滴在盆子里，那血呈暗红色，有点粘。
主人说，按正宗藏族吃法，羊肠里面的血应该仍是生血，今天为了适应大家，煮的时间稍长些，血已有些半凝固了。我一边吃着血肠，一边咬咬牙，吮吸着肠里那粘糊糊的羊血。我仿佛重温了祖先茹毛饮血的年代，同时通过这种质朴原始的饮食文化，对青藏高原的风土人情有了更深的体会。
除了我，同伴们没有一个人尝血肠，都说不敢吃。我说，既然当地人可以吃，我们为什么不能吃呢? 难得遇上这样一次机会，不尝一尝，会后悔一辈子的。
