要到达冰爽清凉的顶点，只有去吃形形色色的冰品。极度冰凉是令牙齿忍不住颤栗、毛孔急速收缩、发梢仿佛有立正的趋势、细胞也跟着呼颤呼颤地紧张的全部过程，从嘴唇与之相遇的一刹那开始，立时凝固在舌上的气息，自咽喉往下不断地蔓延，直至体温在瞬间被彻底击溃。
多彩巧克力豆
既然被叫作多彩巧克力豆，里边的内容自然十分丰富。它被装在类似鸡尾酒容器的透明高脚杯内，用草莓酱、巧克力豆或者芒果酱等分隔开来，从外表看一般可看到上下两层乳果雪糕。里面的冰激凌可选择不同的种类，如云尼拿、朱古力、香芋等。缤纷的色彩看起来也和鸡尾酒的绚丽不相上下。品尝这道冰激凌时，最好是和搭配的果酱一同咽下，才不会辜负酸甜的陪衬。加入的巧克力豆自然融在白色雪糕上，好看很紧。
冰凉程度：★★★★★
柔软的乳果雪糕，根本不需要咀嚼，最适合用体温将它融化。
曲奇杏仁混进乳果里
朱古力彩豆、曲奇饼、碎杏仁、草莓酱……十几种点缀品，喜欢哪一种，就把它倒进软滑的乳果雪糕里，然后像调酒师那样给它搅拌摇匀了。这道名为“震撼”的曲奇杏仁冰激凌，指的就是这个可以不按章法疯狂摇晃的过程。表面的浮泡，和啤酒摇晃后的泡沫一样，入口时会怀疑是否只是咽下了一堆气体。拨开表层，底下的雪糕，也呈现出类似酸奶的冰凝胶着状态。
冰凉程度：★★★★
品尝这道冰激凌的过程，是将雪糕和冰状物区分开的过程，这种冰凉效果能让所有脑部神经在一秒钟之内急速绷紧。
冰激凌筒皮松脆更好吃
据说有的人吃蛋筒冰激凌时，相比雪糕更钟爱包裹着它的脆皮筒，甚至不乏倒出雪糕只吃蛋筒的怪僻，越往下咬到蛋筒底部，就越觉得松脆，回味无穷，被雪糕沾得有一点点冰凉湿软的程度和口感是最佳境界。通常情况下，洒满碎杏仁，还厚厚地抹上一层炼乳的雪糕，其主角地位还是毋庸置疑的。
冰凉程度：★★★★
一般品尝这种筒装雪糕，都是靠舔的，作吮吸状亦可。
香蕉船醉翁之意不在香蕉
这道冰激凌的名字大约比实物流传得更广。其中的香蕉当然是必不可少的，而用来充作船舷还是甲板，就见仁见智了。不过大多数人，还是冲着船舱里的雪糕去的。就算是同一家店，哪天遇到的是青涩的抹茶口味，哪天正好赶上淡紫色的蓝莓味雪糕，也是没谱的，还玩了一把悬念。
冰凉程度：★★★★
那一丝沁人心脾的冰爽，比之奶油的轻浮甜腻更能沉甸甸地压在舌尖。
雪糕果酱分庭抗礼
一直疑惑，所谓的新地和圣代的区别到底在哪里，至少看起来，一般无二，托盘似的塑料碟里，雪糕、果酱分庭抗礼，乍看上去，有点像火山爆发的造型。放射状的草莓酱和巧克力酱，单独品尝，都太过甜腻，所以需要和冰激凌进行充分的搅拌。品尝时，不要害怕搅成一团的褐色胶状物太难看，当它融合了草莓微酸的甜腻，或者巧克力浓郁的醇甜之后，冰激凌便变得柔软而细致，成为了适合味蕾的清甜。
冰凉程度：★★★
用塑料杯而不用陶瓷容器的原因，是为了减缓雪糕融化的速度，固态比液态更能维持和传达冰凉的概念。
