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2005年上海28家特色小馆

1.桂菊酒家  

“一家很正宗的川菜馆”。东西都“非常好吃”,尤其“桂菊香水鱼”无人不赞。量也“蛮大的”,餐后每人还送一块糍粑。装修“朴素”,但“不失雅致”。老板掌勺做大厨,老板娘亲自在店里照料,“热情好客”;几个服务员也“比较灵活”。虽然地方“较偏僻”,但“值得再去”。

推荐:桂菊香水鱼、重庆糍粑、霸王乌鸡、杠豆。

适合环境:大帮朋友聚会。

2.新梅居 

10多年的老店。热气羊肉是特色,“又嫩又鲜”,“口感很不错”。环境虽然“不怎么地”,“生意却很好”,“服务生都忙不过来”。“当外面刮风落雪的时候,坐在里面涮羊肉绝对是种享受”。

推荐:热气羊肉。

适合环境:大帮朋友聚会、二三人小坐、路边小店。

3.兰亭餐厅  

有20年历史的私人小餐馆,“店小只能坐4-5桌人”,“门面也不起眼”,生意倒很好,“尤其是中午,附近办公楼里很多人来用餐”。店主曾在1990年获上海个体餐饮比赛第一名。所有的菜虽都很家常,“但是入味得很”,“每个菜都烧出了它应该有的味道”。“价廉物美”,有“私房菜的感觉”,“值得一去”。

推荐:鸡骨酱、清炒虾仁、油淋鸡、锦绣鱼丝、雪菜目鱼。

4.岳阳楼  

“很正宗的湘菜”。东西“烧得很入味”,“辣味很鲜”,“有点咸”。“物美价廉”,“剁椒鱼头就算吃两份也比一般店便宜得多”。“地方小”,“环境差”,“里面像迷宫一样,绕来绕去”,“卫生状况也不好”。让人舒服的是可以“大声说话”,“放开姿态吃”。总的来说“值得一去”。

推荐:毛氏红烧肉、瓦罐汤、剁椒鱼头、酸豆角系列。

适合环境:路边小店、二三人小坐。

5.兰心餐厅 

“进贤路上小馆子中最赞的一家”。这里的每个菜都“甜甜的”,“真正是上海菜的浓油赤酱”,“很不错”。用的是自家的场地,“很破旧的老房子”,桌子“太少”,但人气却“很旺”,“常常要等位”。“偶而约上几个老朋友来这里吃顿便饭是不错的选择”。P.S.不接受订位。

推荐:红烧肉、银丝芥菜、酱鸭、油爆虾、干烧鲳鱼、腌笃鲜。

适合环境:二三人小坐、路边小店。

6.咸淡江湖  

川菜“很地道”,“偏麻”,“香却不算辣”,“本帮菜、素菜炒得也不错”,“做得都蛮精致”,“感觉挺棒的”。地处比较僻静的小路,门面较小,但里面的环境不错,“装潢简单明了”,“不嘈杂”。“服务很到位”,“上菜的速度挺快的”。“生意很好”,“晚上最好订位”。

推荐:纸锅豆腐、功夫江团、辣子虾。

适合环境:二三人小坐、休闲、情侣约会。

7.皇城根儿  

“京味蛮足”的火锅店,“羊肉新鲜爽嫩”,“没有腥味”,“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底,硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”,“真是很不错”。“装潢很有农家风情,有文人气质”。不过,“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些偏淡”。

推荐:羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦、野枣汁、糖蒜。

适合环境:二三人小坐、大帮朋友聚会。

8.韩罗苑 

北京有名的汉拿山在上海的分店。韩国料理“品种丰富”,“味道非常好”,“价钱特实惠”,“性价比很高”。环境也挺不错,“明亮宽敞”,通风系统也“做得很好”,“几乎没什么烟味”。服务“很让人满意”,“换烤盘非常勤快”。天天晚上生意都很好,去的话“一定要订位”。美中不足的就是“地方太远”,“一般都要开车过去”。

推荐:生拌牛肉、石锅拌饭、冷面、烤五花肉、烤鱿鱼、烤鸡翅。

适合环境:大帮朋友聚会、合家用餐。

9.阿山饭店  

将“老海派的浓油赤酱发挥到了极致”,是“很原始、很纯粹”的本帮菜。“菜都做得很用心”,“口味偏甜”。“环境不是很好”,“比较破旧”。“有在乡下亲戚家吃饭的感觉”,“比较随意”,是一个“适合不讲究环境、亲朋好友聚会小酌的地方”,就是“人多时太吵,影响食欲”。

推荐:红烧划水、鳝丝、酱鸭、酱肉、梅子酱、油爆虾。

适合环境:合家用餐、二三人小坐、路边小店。

10.望湘园  

“沪上最好的湘菜馆”之一。“口味很重很辣”,“很地道”,“味道绝对可以用精致来形容”。东西分量比较足,价格“也算合理”,“挺实惠的”。环境虽然“差了点”,但坐在包房里,吃着竹筒饭,反倒真有点“像在湖南吃饭的感觉”。“生意是实在好,服务员都顾不上来了”。

推荐:干锅茶树菇、鸳鸯鱼头、干锅土鸡、干锅肥肠、口味虾。

适合环境:大帮朋友聚会、二三人小坐、合家用餐。

11.春餐厅  

“很正宗的上海家常菜”,“味道很不错”,“酱鸭、油爆虾、红烧肉等都很入味”,菜式还常有创新。小小的餐厅,“干净而温馨”,“做的多是周围邻居的生意”。老板娘“比较搞笑”,“能说会道”,“也很热情”。美中不足的是“地方太小”,“位子太少”,一定要预先订位。

推荐:酱鸭、油爆虾、鸡汤、红烧肉。

适合环境:二三人小坐、合家用餐、路边小店。

12.稻草屋 

“店面不大起眼,却经常生意满堂”。东西“口味很好”, “也很有特色”,“品种虽然不是很多,但品质每次去都一如既往”。“面条很筋道”,“汤是清汤,不油腻”,凉菜,羊肉“味道也都很好”。服务好更是它的吸引人之处,“上菜的动作很麻利”。“回头客比较多”。

推荐:刀削面、凉拌牛筋、手抓羊肉。

适合环境:二三人小坐、路边小店。

13.乡村酒家 

以湖南菜和广西菜为主,干锅麻拐(石鸡)是特色,“食客必点”,麻拐很嫩,“入口即化”,“辣得过瘾”,“味道相当不错”。其他菜也都很好,就是“价格偏贵”。“开了10多年了,生意一直不错”。服务尚欠规范,不过“倒挺任劳任怨的”。“值得一试”。

推荐:干锅麻拐、田螺豆腐干白萝卜、干锅鸭、爆炒乌骨鸡。

适合环境:大帮朋友聚会、休闲、路边小店。

14.比萨屋 

名为比萨屋,但是“比萨的品种略少”,“以各种套餐(饭)为主”。味道“都还不错”,而且“分量足”,适合“学生的经济消费”和“白领的员工午餐”。“口味较重、偏甜”,“总体感觉不错”,“挺实惠的”,“称得上物美价廉”。就是“店面有点小”,用餐时间“人实在太多”。

推荐:西西里烤饭、西班牙炒饭、鸡肉串、烤鸡翅、猪排蛋包饭、母子烩饭。

适合环境:休闲、二三人小坐、情侣约会、一个人就餐。

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