国家质量监督检验检疫总局近期对酱卤类肉制品产品质量进行了国家监督抽查。19日公布的抽查结果显示，产品抽样合格率为60.0%。
抽查发现，酱卤类肉制品主要质量问题有三。一是防腐剂和着色剂超标比较严重。二是发现复合磷酸盐超标现象。三是食品标签不符合标准规定。
4种抽查产品质量较差进入黑榜：
合肥市黄晓弟驴巴制品厂生产日期为2005-01-16的250克袋装驴巴（驴肉）
天津市西青区天河食品厂生产日期为2004-12-05的400克袋装的水晶牛肉
重庆市江北区丰麒食品厂生产日期为2005-01-01的120克袋装香卤鸡翅
成都孔师傅食品有限公司生产日期为2004-11-23的100克袋装的卤香火鸡翅。
