目前正是桃花盛开的季节，可来到金山区现代农业园区的国际农业展示区，却是另一番景象：一排排钢架的塑料大棚内，一棵棵矮矮的桃树枝上挂满了桃子。根据长势，5月1日起上海市民就可以品尝到这桃中精品。
据这家名为盛姆桃园的王经理介绍，这里的桃树从阿根廷引进，是目前世界上成熟最早、品质优良的特早红仙桃。特早仙桃一共种植了88亩，采用的是“果树动态人工促控”的国际先进栽培技术。在寒冷的冬季，每幢密封的钢架大棚内，两台大马力的暖风机同时升温，使大棚里的小环境温暖如春，促使桃树打破了休眠期，提早了开花期；春节刚过，盛姆桃园内早已桃花盛开，3月上、中旬起桃树收花挂果，到5月上旬起仙桃开始成熟。采摘期可到5月底。在盛夏酷暑，这里的桃园又将用制冷机降温，使桃树再次进入24℃左右的“春暖”环境里。桃树经过休整“回春”后，到国庆节时又将桃花满枝，再次挂果；春节时，市民又能品尝到金山的两茬仙桃。
据悉，为使反季节的仙桃不降低品质，桃园通过人工促糖等措施，提高仙桃含糖量。5月份上市的特早红仙桃，糖度可达14度左右。
