从昨天上午国务院新闻办举行的中国居民营养与健康现状新闻发布会上获悉，我国成人血脂异常患病率为18.6％，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。由于饮食结构不合理、吸烟嗜酒、缺乏锻炼等原因，高脂血症正成为我国常见病，其中血清中胆固醇升高是最常见的类型。长期胆固醇升高可引起心脑血管疾病，还与胆结石、大肠癌、胰腺癌等有关。 饮食上除了低脂、低热量、低糖、戒烟限酒、增加新鲜时令蔬果外，燕麦片也可有助于降低胆固醇。燕麦片不仅含有丰富的矿物质和维生素，而且膳食纤维含量很高，是大米或淀粉的4～10倍。大量膳食纤维可以清洁肠道，缩短肠道废物排泄时间，帮助肠道有益细菌的生长。经常食用燕麦片可以明显降低血清中胆固醇和甘油三酯含量，从而降低心脑血管疾病的发生。
