消毒碗柜在非典那阵子非常流行，不过很多人买回之后，要么发现消毒碗柜不消毒，要么就是干脆当成高级碗柜使用了。确实，如今市场上消毒碗柜的品牌较杂，挑选不易，一不小心就会买到假冒伪劣产品，或者买来的碗柜根本不符合自己的生活习惯而被搁置。其实，只要从自身需求出发，细心比对当前市场上的主要产品系列，还是很容易买到一个合适又优质的消毒碗柜的。
厨房决定碗柜外型
在买消毒碗柜前，要先看看自己家的厨房是怎样的。从外型上分，消毒柜有柜式、壁挂式和嵌入式三种。
若家里的厨房还比较宽裕，而且不方便再次改装，那么可以选择柜式消毒碗柜，无须安装，价格还相对便宜一点。若家中的厨房还有改装的余地，那么可以选择壁挂式。相对柜式来说壁挂式可以利用厨房上方空间，不占地方，而安装时对原有装修的改动也较少。而对于尚在装修中的厨房，建议选择内嵌式的消毒柜，可以配合整体厨房的设计，将其隐藏在柜门之中，节省空间又美观方便。
当然，这三种消毒柜，在价格上也有区别。一般来说，柜式的最便宜，一般根据功能不同价格在200多元到800元之间，当然也会有价格昂贵的大容量产品；而壁挂式和嵌入式的消毒柜就比较贵，一般价格都在700元以上，1000多元的产品也很常见，而嵌入式的一些高端产品更是可以卖到3000多元。
餐具决定消毒方式
家里用的餐具，是不是都是耐高温的呢？消毒碗柜的消毒方式主要有三种，高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒。
高温消毒是最常见的消毒方式，消毒效果好，但是150℃的高温会使不耐热的塑料餐具变形损坏，臭氧消毒和紫外线消毒可以算是低温消毒，分别利用臭氧和紫外线破坏细菌的细胞，起到杀毒作用。采用这种方式，可以给任何餐具安全消毒。不过，目前这两种消毒方式相对来说消毒效果都不是很彻底，所以很多产品都是将这两项结合使用。
当前市场的低端产品，主要是采用单一高温消毒方式的柜式消毒碗柜。若家中的餐具都可以经受高温考验，那么选择这样的产品也够用了。如果需要低温消毒，那么就一定要选择有臭氧或紫外线消毒功能的产品。这方面，柜式的有双门柜系列，既可以高温消毒，也可以臭氧消毒。壁挂式和嵌入式的产品一般则都有低温消毒方式，包括臭氧、紫外线结合高温消毒的，或是单一臭氧紫外线消毒的产品，不一而足。值得一提的是，采用臭氧消毒的消毒柜，除了能为餐具消毒，还可以用作瓜果保鲜柜。平时买多了的水果蔬菜，可以放到臭氧柜里，其中的臭氧可以使它们长保新鲜，效果胜过冰箱哦！
人数决定碗柜容积
消毒碗柜也有多种容积，可以根据实际情况，按照需要来选择。一般三口之家的合适容积在40L－50L之间；人口较多的则可选择60L－80L的产品。若只想放在客厅作茶具的消毒和存放，选择小巧轻便的20L的即可。若是作为餐馆或营业场所使用，那么就需要采用更大容积的产品。
购买特别提醒
·检查电源部件
功率开关按钮应灵活可靠，通断电源反应迅速，指示灯亮、灭正常；电源线连接处牢固无松动，绝缘层无破损，连接器插拔松紧适度。
·功能检测
接通电源，各金属部件不得有漏电现象。臭氧型消毒柜通电后应听到高压放电的噼啪声或看到臭氧离子发生器放射蓝光；红外线型消毒柜通电后应迅速升温，一般4分钟左右应达到40度－50度。
·密封性测试
密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒的功效。取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入消毒柜门缝中，则证明柜门密封不严。
使用注意事项
·应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低耗电量。
·塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐饮具。
·碗、碟、杯等餐饮具应竖放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快烘干。
·使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
