从本月1日起，上海全面清剿地下食品加工点，行动由市政府统一调度，工商、卫生、质监等部门联合展开。据悉，这是今年本市第一场大规模食品安全保卫战。
行动中共出动1500余名执法人员，取缔了15个区内93个地下食品加工点，检查食品经营户576户，收缴不洁食品41235公斤。
地下食品加工点为何屡禁不止？“主要是有市场需求。”工商部门有关人士告诉记者。低收入群体对价格敏感，对食品真伪优劣鉴别力不强；不少食品生产、加工者则因许可门槛高转入地下，农村大量闲置场地成了这些加工点温床。
据介绍，地下豆制品聚集地的青浦徐泾镇，3个月内已被拆除245间违章建筑，所有豆制品“黑作坊”被端；曾被列为重点整治区的普陀桃浦镇，屡次打击仍有回潮，政府、工商、卫生等部门在1995年设立豆制品批发中心，将30多家地下豆制品小作坊引入市场，上门指导取得证照，经过淘汰，目前尚存的3家豆制品企业符合正规，地下小作坊在此绝迹。
青浦、普陀运用“堵”和“疏”两种方法整治成功，市工商局表示，考虑地下食品加工点有市场需求，将继续采取部分食品加工点在政府指导下，转为合法经营，还能提供就业岗位。此外，还将加大拆除违章建筑，清点空置和废弃房屋数量，加强管理出租房以彻底端掉地下食品加工点。
