元旦期间价格曾一度冲高的青菜和猪肉，节后价格大幅回落，本市“菜篮子”供应已迅速恢复常态。 由于新年前突降大雪，青菜在元旦期间价格曾一度上涨到1.93元／千克，是节前的1.6倍，交易量也比节前平均水平上升了60％左右；节后青菜的价格虽然没有回到节前的水平，但是比节日期间的价格却下降了三成多。随着气温的逐步升高，青菜价格将进一步回落。猪肉也呈现相同的价格走势，节日期间最高批发价达到了13.68元／千克，比节前上升了12％左右；节后猪肉价格下降了17％左右，比节前还有所回落。 此外，在鲜活水产品中，虾兵蟹将的价格走势却大相径庭。虾类水产品随着天气转冷，价格大幅上扬。本地产南美白对虾、罗氏沼虾去年12月中旬已全部停运，广东、海南空运虾大举入市。南美白对虾平均价较上月大升31.79％，销量较上月大幅下降25.77％；罗氏沼虾平均价格较上月上升17.12％，销量较上月放大近二成。预计一月份南方虾将逐步退出市场，泰国产斑节对虾将稳坐国内市场，价格上升并趋向稳定。 大闸蟹的价格却没有因气温下降而上升，去年年底前150克重公蟹批发价已下移到每500克20元以下，尽管如此，各产地大闸蟹还是源源不断涌向市场。业内人士认为，造成蟹价大跌的原因，除供大于求以外，另一因素是去年塘养蟹蔚然成风，以至于大闸蟹品质下降，价格也应声而落。如果今年塘养蟹再“横行霸市”，整个大闸蟹价格将重新洗牌，价格极有可能再下一成。
