从昨天的上海国际零售高峰论坛上了解到，沪上部分超市中的食品并非十分让人放心，熟食、蔬菜、奶类都存在安全隐患。专业人士建议，上海超市应该在内部建立供货商黑名单制度，让市民吃得放心。
卖了一天后剩下的蔫菜、接近翻白眼的活鱼，这些东西肯定不会有人选购。有超市就能想出“高招”，一转身就把这些处理成了所谓的“盆菜”，罩上层保鲜膜谁还看得出？熟食竟与别类混存在一个冷库中，卖不掉也没有就地销毁；在超过4摄氏度的环境下15分钟就该算变质的酸奶，仍然一直摆在货架上……
一位从事超市行业的业内人士自曝出的这些内幕还真是让人“吓丝丝”。事实上，一份关于超市的食品安全状况调查报告也显示，市民对于超市各类食品的安全性认同只有27％。
上海连锁经营研究所所长顾国建表示，各大超市应该建立同盟。供货商出于牟利目的，敢在一家超市内做手脚被查获，其名字应在所有沪上超市企业的“黑名单”上公开，遭遇联手封杀。
