自去年10月1日新的食用油标准实施以来，“色拉油”、“烹调油”等不规范名称已逐渐淡出人们的视野，而今天起，随着原有的14种食用油行业标准正式废止，这些名称也将和市民彻底告别。同时，新的菜籽油国家标准也将于今日开始实施。
记者近日在沪上一些超市发现，除了调和油外，大豆油、玉米油、山茶油、葵花籽油等食用油均已标上规范标识。类似“质量等级：一级，生产工艺：压榨”的字样被清晰地标明在这些食用油的外包装上。一名正在挑选的市民也承认，与以前的“色拉油”、“烹调油”相比，这样标识的食用油确实能够让人一目了然。
除了大豆油、花生油以外，本月起新出台的国家标准也将对菜籽油进行规范。记者在《菜籽油》国家标准中发现，和先前已公布的花生油、大豆油、葵花籽油等8种食用油强制性国家标准一样，该标准中也将菜籽油的质量指标分成了四个等级，根据生产工艺的不同，菜籽油的产品标签上也应该分别标识“压榨”、“浸出”字样。此外，标准还规定，菜籽油不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。
