朗润商务酒店开在云南路上靠近金陵路,以前进去吃过一顿饭。区别于那里的其他饭店,这里主要经营客房。在酒店的二楼是“润苑”餐厅,做的是中餐。这个餐厅不大,电梯上到两楼,一眼就可以看到餐厅里面的全部空间,三间包厢的格局比较不一样,可以打通一起用,不是传统意义上的包厢一个小门,而是敞开的一大扇玻璃门。这种包厢,外面还真没见到过。餐厅的布置简单,大方,没有一般宾馆的奢华气息,朴实无华。 年夜饭在这里被分为4个套餐,看了一下菜单,从冷菜到热菜,有十几道,而且菜的量不少,从“左口鱼”、“多宝鱼”到“石斑鱼”,从3两半到4两多的清水大闸蟹,应有尽有。
除了年夜饭,这次试了几道店里新推的特色菜,在年夜饭菜单里没有,但可以进行等价交换,除夕之夜还是吃得到。逐一介绍一下,四道新菜,风格迥异。

精彩推荐竹网醉黄鱼
有点宁波菜的感觉,以前吃过类似的菜,但做法不太一样。当这道黄鱼端上来的时候,闻到浓烈的葱香,吃的欲望很强烈。透过竹网看到葱,要拨开葱,下面才是黄鱼。筷子触碰到黄鱼的时候,发现这鱼比较嫩,鱼肉很紧实。送一点鱼肉进嘴里,本来以为酒味会很足,其实还好,淡淡的,增加香味。这样做去除了黄鱼的腥味,口感不错。这鱼吃的时候要沾蘸料,这蘸料的味道很特别,海鲜酱加上醋,初尝的味道接近于大闸蟹的蘸料,原因大概都有生姜和醋的缘故。36元一条。
精彩推荐红烧鲨鱼皮
我感觉,这道菜称之为“红烧”有点勉强,没有一点红烧的感觉,实际上说是“鲍汁鲨鱼皮”或者说“翅汤鲨鱼皮”会比较贴切。据介绍,这汤汁是用鲍鱼炖出来的,我尝了尝,味道比较清淡。据说这是“潮州鲍汁”,清淡为主。鲨鱼皮不是经常能够吃到,第一口的感觉像“蹄筋”,滑滑的,还有韧性,红烧给我的感觉是浓油赤酱,这道菜吃下来的感觉是清淡滑口,反差倒是不小。价格倒也不算贵,可以试试。38元一位。

精彩推荐青芥末串炸虾
色面蛮好看,虾的嫩红色加上芥末的青色,赏心悦目。我现在越来越能接受芥末的味道,但一定要是吃刺身的时候。这道虾上的芥末味是很多人可以接受的味道,不会特别冲鼻。吃得出有咖喱的味道,各种味觉复合得很不错,调料也是店里的厨师们自己研究的结果。用的是草虾,蛮大的。28元。

精彩推荐泰酱紫茄
味道有点特别,很难描述清楚具体的味道,用四个字概括就是“酸酸甜甜”。这个泰酱里面加了番茄酱,经过后期处理了,否则原本的泰酱会比较辛辣。茄子切片,两片之间夹了肉糜,外层炸脆,里面酥软,如果其他菜不吃,先吃这道菜,说不定有开胃之功效。22元。
这里的点心也都不错,“迷你水果塔”、“糯米糍”、“草莓果酱圈”都是不错的选择,这些点心在一楼的“大堂吧”里都可以吃得到,闲情逸致,惬意无比。
不要以为宾馆的菜有多高规格,朗润商务酒店餐厅的菜价应该算是蛮便宜的了,所有在菜单上的价格埋单时还可以打6.8折,海鲜酒水除外。
地址:云南南路118号朗润宾馆2楼
订座电话:63287700
公共交通:公交17、783、123、135、782